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是什么让鳜鱼游入寻常百姓家?

2019-11-08 14:07:00  万博manbetx官网sports万博manbetx官网手机版网  出处:农民日报        浏览量: 10654 次 我要评论
(本报记者 焦宏)“现场抽样摄食人工配合饲料翘嘴鳜苗种和摄食饵料鱼翘嘴鳜苗种,两组苗种生长数据无显著差异。”听到专家组长宣布结果后,中国万博manbetx官网sports科学研究院珠江万博manbetx官网sports研究所研究员余德光心里的一块石头落了地,为了让鳜鱼改食,四年多的工夫没有白费,一种“革命性改变”的鳜鱼万博manbetx官网手机版方法诞生了。该项成果的推广应用将大大降低翘嘴鳜鱼的万博manbetx官网手机版成本并提升鳜鱼产品质量安全,让普通消费者也能吃得起鳜鱼了。

让鳜鱼万博manbetx官网手机版过程可控,必须改变传统投喂饵料鱼的万博manbetx官网手机版模式
“桃花流水鳜鱼肥”。鳜鱼是淡水名贵鱼类,俗称桂花鱼、胖鳜、季花鱼等。翘嘴鳜是我国重要的淡水万博manbetx官网手机版经济鱼类之一,由于生长快、个体大、适宜万博manbetx官网手机版,是名特优万博manbetx官网sports万博manbetx官网手机版的主养品种,其产量占我国鳜鱼产量的90%以上。广东是我国翘嘴鳜主要万博manbetx官网手机版省份。

余德光大学毕业后一直在珠江所从事高产池塘安全万博manbetx官网手机版技术研究与应用,常年奔波在万博manbetx官网sports一线为万博manbetx官网手机版户服务,现场解决万博manbetx官网sports万博manbetx官网手机版中遇到的技术难题。“鳜鱼的市场前景好,价格高,是万博manbetx官网手机版户喜爱的万博manbetx官网手机版品种。但是其生活特征相当奇特,自开食起终生以活鱼虾为食,拒食死饵或配合饲料。这种现象在鱼类中十分罕见。”余德光说,这种奇特特性决定了鳜鱼生长需要万博manbetx官网手机版活饵料鱼来保证。目前,鳜鱼的池塘高产万博manbetx官网手机版技术已获得突破,万博manbetx官网手机版产量已达每亩2000公斤以上,为保证饵料鱼的供给,需要配套5-7亩池塘用于万博manbetx官网手机版饵料鱼(主要是鲮、花白鲢、鲫等)。这种万博manbetx官网手机版模式占用土地多、活饵供应要求高、鳜鱼苗种成活率低,导致鳜鱼万博manbetx官网手机版成本高居不下。另外,饲喂饵料鱼容易导致万博manbetx官网手机版鳜鱼质量安全等问题,大大限制了鳜鱼万博manbetx官网手机版规模化、产业化发展。

“虽然鳜鱼经济价值高,但是由于其罕见的生活特性给万博manbetx官网手机版特别是规模化万博manbetx官网手机版带来了很大的困难。”养了20多年鳜鱼的佛山市三水顺华源万博manbetx官网sports有限公司总经理林华说,为了降低万博manbetx官网手机版饵料鱼的成本,需定期使用猪粪、鸡粪等有机物,近年来一些地方禁养、限养畜禽,饵料鱼的万博manbetx官网手机版成本也不断上涨,已经占到鳜鱼万博manbetx官网手机版成本的80%左右。今年饵料鱼的成本较去年同期每斤涨幅1元,一些猪场老板、饵料鱼贩子左右饵料鱼价格,导致鳜鱼终端价格波动较大,一边是万博manbetx官网手机版户赚不到钱,一边是消费者吃高价鳜鱼。

“能不能通过选择育种、杂交育种和分子标记辅助育种技术的集成,建立摄食饲料鳜的良种选育技术,并通过良种良法示范推广,推进鳜鱼产业规模化发展?”尽管改变鳜鱼的吃食“天性”难度很大,经常和鳜鱼万博manbetx官网手机版户打交道的余德光还是想试一试。

实现鳜鱼产业可持续发展,建立摄食饲料翘嘴鳜良种育种技术势在必行
2015年,余德光找到林华,把自己的想法说了,两人都认为鳜鱼产业发展到现阶段,只有开展摄食饲料翘嘴鳜良种育种技术研究才能有出路,才能实现高质量可持续发展。

余德光组织科技人员启动科研立项,林华在自己的万博manbetx官网手机版基地留出足够面积(包括亲鱼培育60亩,苗种培育115亩,孵化环道池29个,鳜鱼稚鱼开口培育池2000平方米,饲料驯化2800平方米)开展摄食饲料鳜选育研究,建立了不同家系,以SSR标记,筛选摄食饲料鳜亲本,获得了批量摄食饲料鳜良种苗种。从事饲料行业20多年的广州吉农生物科技有限公司总经理张友看中商机闻讯而来,参与鳜鱼摄食饲料的研发,和余德光共同研制适合鳜鱼摄食的饲料。

因为鳜鱼喜阴惧强光,在鳜鱼驯化过程中,余德光发现光照强度影响鳜鱼集群摄食趋向,他通过改变万博manbetx官网手机版池遮盖棚等技术调整控制投喂点的光照强度,不断刺激鳜鱼摄食。“鳜鱼从开口摄食就以摄食活饵料为食的原因之一,是其不摄食沉淀的食物。”在长期投喂试验过程中,余德光有了重大发现。在用死饵料鱼进行驯化时,他采用控制万博manbetx官网手机版池中通气量的方式,以减缓死饵料鱼的下沉速度来促进鳜鱼的抢食。

四年多来,经过无数次的投喂、观察试验,余德光通过驯化设施配套、集中摄食、优化驯化时间等技术工艺流程,建立了一种鳜鱼驯化摄食配合饲料的万博manbetx官网手机版方法,可稳定获得批量摄食饲料的翘嘴鳜亲本,驯化的鳜鱼100%摄食配合饲料,驯食成功率达93%,甚至96%以上。该套万博manbetx官网手机版技术不仅适用于在水泥万博manbetx官网手机版池中驯化,也适用于在池塘中驯化,实现在池塘中成功驯食鳜鱼,解决了活饵万博manbetx官网手机版鳜鱼的问题,为鳜鱼高效规模化人工万博manbetx官网手机版、低成本示范推广奠定了坚实基础。

2018年通过鳜良种选育繁育,获得批量摄食人工配合饲料鳜苗种20万尾(规格为50尾/斤)。并开展万博manbetx官网手机版试验,于2018年8月,在一口面积为10亩池塘中放养苗种4万尾,至2019年3月,投喂饲料饲养翘嘴鳜的产量为2.9万斤,成活率约78%,取得了较好的万博manbetx官网手机版效果。“一种鳜鱼驯化摄食配合饲料的万博manbetx官网手机版方法”2019年5月获得国家发明专利授权。“以前万博manbetx官网手机版鳜鱼饵料鱼的成本无法控制,万博manbetx官网手机版效益没有保障,现在用这种鳜鱼万博manbetx官网手机版方法,投喂的饲料成本稳定可控,能减少成本30%左右,还能有效防治疫病。”林华说。

2019年7月29日,在广东省佛山市三水区大塘镇林华的万博manbetx官网sports万博manbetx官网手机版园里,来自万博manbetx官网sports行业的相关专家,对中国万博manbetx官网sports科学研究院珠江万博manbetx官网sports研究所、佛山市三水顺华源万博manbetx官网sports有限公司共同开展的“摄食饲料翘嘴鳜良种选育”项目进行现场测产验收。“让鳜鱼不食活饵摄食饲料,这是鳜鱼万博manbetx官网手机版的重大突破,是彻底降低鳜鱼万博manbetx官网手机版成本,减少配套活饵万博manbetx官网手机版基地,实现鳜鱼产业可持续发展的根本保证。”清远市农业技术推广服务中心万博manbetx官网sports推广科科长李永锋说。(出处:农民日报)
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